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Titre
Text copied to clipboard!Cheffe de salle
Description
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Nous recherchons une Cheffe de salle expérimentée et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un environnement de restauration haut de gamme. La candidate idéale aura une passion pour le service à la clientèle et une capacité démontrée à diriger et motiver une équipe de serveurs. Elle sera responsable de garantir une expérience client exceptionnelle en supervisant toutes les opérations de la salle à manger, en assurant la satisfaction des clients et en maintenant des normes élevées de service. La Cheffe de salle devra également collaborer étroitement avec la direction pour optimiser les opérations et atteindre les objectifs financiers. Elle devra posséder d'excellentes compétences en communication et en organisation, ainsi qu'une capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement. Une expérience préalable dans un rôle similaire est essentielle, de préférence dans un cadre de restauration haut de gamme. Si vous êtes passionnée par l'hospitalité et que vous avez un œil pour le détail, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser et coordonner le personnel de service.
- Assurer une expérience client exceptionnelle.
- Gérer les réservations et l'accueil des clients.
- Former et encadrer le personnel de service.
- Collaborer avec la cuisine pour assurer un service fluide.
- Gérer les plaintes et les retours des clients.
- Maintenir les normes de propreté et de sécurité.
- Participer à l'élaboration des stratégies de service.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en gestion de salle.
- Excellentes compétences en communication.
- Capacité à travailler sous pression.
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Connaissance des normes de service haut de gamme.
- Flexibilité pour travailler les soirs et week-ends.
- Compétences organisationnelles solides.
- Maîtrise des outils de gestion de restaurant.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion d'équipe dans un restaurant?
- Comment gérez-vous les plaintes des clients?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez amélioré le service client?
- Comment motivez-vous votre équipe?
- Quelle est votre approche pour former de nouveaux employés?
- Comment assurez-vous la coordination entre la salle et la cuisine?
- Comment gérez-vous le stress pendant les périodes de forte affluence?
- Quelles stratégies utilisez-vous pour optimiser le service?
